Vous aimez les cookies mais vous en avez marre d’ingurgiter la plaquette de beurre avec.? vous ne supportez pas les produits laitiers ?
Vous allez adorer cette recette !
Pour une quinzaine de cookies, il vous faudra :
240 g de farine de votre choix
100 g de sucre (pour ma part, j’ai mis du sucre complet qui donne cette couleur dorée)
2 œufs
12 cl d’huile de coco (ou 120g)
1 c. à café de bicarbonate
1 pincée de sel
100 g de pépites de chocolats ou chocolat concassé
L’huile de coco est une graisse saturée saine possédant de multiples propriétés à condition qu’elle soit vierge de et de première pression à froid
Préparation :
Faire préchauffez votre four à 180°C
Battre les œufs, l’huile et le sucre dans un récipient
Ajouter la farine, le bicarbonate, le sel et mélanger. Ajouter les pépites des chocolat et finir de mélanger avec les mains.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former des petites boules (les miennes étaient trop grosses) en les espaçant bien.
Il ne faut pas beaucoup les aplatir.
Mettre au four pendant 15 à 20 min.
Laisser tiédir avant de les déguster, et conservez les dans une boîte hermétique.
Bon appétit !